Öffnungszeiten über Weihnachten
Montag 22. Dez. und Dienstag 23. Dez. von 07:00 bis 12:00 und 15:00 bis 18:30 - Heiligabend von 06:00 bis 15:00 - Samstag 27. Dezember von 06:30 bis 12:00 und 12:30 bis 15:00 - Montag 29. Dez. und Dienstag 30. Dez. von 07:00 bis 12:00 und 15:00 bis 18:30. - Sylvester 06:00 bis 15:00 - vom 1. Januar bis 5. Geschlossen
Santa Catarina Thunfisch
Thunfisch von der Firma Santa Catarina aus den Azoren bereichert unser Sortiment schon seit bald einem Jahr. SC hebt sich konsequent gegenüber kommerziellen Fangflotten und von der Überfischung der Meere ab.
Die einzigartigen Merkmale der Nachhaltigkeit von SC sind, dass die Thunfische ausschliesslich mit der Angel gefangen werden, ohne jegliche Netze oder andere unerlaubten Methoden. Somit wird ein Delphin- und Meeresschildkröten geschützter Fang garantiert. Danach werden die Fische dieses Produzenten mit viel Handarbeit verarbeitet. SC verzichtet, wie auch alle anderen fischverarbeitenden Betriebe auf den Azoren, auf ein MSC-Label, da der von Ihr freiwillig auferlegte Artenschutz viel weiter geht als der von einer Umweltorganisation vorgegebene.
Vielen Dank an Doris Schmidli für die erneute Degustation vor unserem Laden.
