Betriebsferien

Wir sind vom Sonntag 22. September bis am 14. Oktober in den Betriebsferien. Am Dienstag 15. Oktober haben wir wieder geöffnet.

Aktuell

Hallo Angelina

Herzlich Willkommen bei uns liebe Angelina. Wir wünschen Dir für deine Lehre bei uns als Fleischfachfrau, Fachrichtung Veredelung, alles Gute.

Neue Öffnungszeiten

Die Metzgerei Biland passt sich dem sich verändertem Umfeld an und ändert seine Öffnungszeiten. Dies betrifft alle Bereiche: Ladenverkauf, Engros von Volgläden, Restaurants, wie auch Partyservice.

Schinkengipfeli

Vorzüglich, einladend und schmackhaft. Ein Genuss für alle Sinne. Schinkengipfeli... What else?

Panierte Schnitzel

Vorübergehend diverse panierte Schweinsschnitzel im Sortiment. Neben unserem klassischen panierten Plätzli, welches aus buntem gemischten Paniermehl besteht, haben wir momentan:

Fleischroulade mit Dörrtomaten

Feines, saftiges gemischtes Hackfleisch, mit etwas Kalbsbrät und gespickt mit Dörrtomaten. Gewürzt nur mit Salz und buntem Pfeffer, ein Genuss.

Teampräsentation

Neben den altbekannten Gesichtern, sind neue Gesichter bei uns anzutreffen. Im Laden trifft ihr nun unteranderem auf Rosi und Sandra. In der Produktion haben wir Hilfe von Ruhollahs Bruder, Morteza erhalten.

Cordonbleufestival

In unserem Sortiment sind wieder die beliebten Cordonbleus. Neben dem "Original" und dem "Falschen", stellen wir sechs weitere bereit.

Wienerschnitzel

Aktuell im Angebot, Wienerschnitzel. Saftiges, mageres und zartes Kalbsplätzli, umhüllt von einem Mehlmantel und einer knusprigen Panade.

FC Frick D Junioren

Mit Freude präsentieren wir euch die neuen Trikots der D Junioren des FC Fricks. Nach über 26 Jahren sind wir wieder auf dem Ebnet Präsent und somit schliesst sich für uns ein Kreis.

Ciao et Merci Simon

Vielen Dank für deinen Einsatz und deine fröhliche Art bei uns im Laden, wie auch bei uns persönlich. Simon verlässt uns, auf eigenen Wunsch, Ende Monat und geht in den elterlichen Betrieb nach Magden. Bevor es ihn wieder weiterzieht möchte er daheim "schnuppern".

Happy Schwiiz mit Billy's Ribs

Der Nationalfeiertag unserer schönen Schweiz steht wieder vor der Tür. Am besten lässt sich dieser wichtige Tag mit der Nationalwurst der Schweizer*innen geniessen - dem Cervelas. Diese und nächste Woche, speziell kreiert für die Freunde des Geschmacks "Billy's Ribs".

Bravo Ruhollah

Du hast deine praktische Prüfung zum Fleischfachmann EBA mit 5.8 absolviert und mit einer Gesamtnote von 5.4 sehr erfolgreich abgeschlossen. Klassenbester im Aargau, das ist eine starke Leistung! Wir sind stolz auf dich!

Wagyu Fettklasse 9+

Einst dem japanischen Kaiser vorbehalten ist das Wagyu "Kobe Beef" jetzt auch für unsere Kunden verfügbar (Entrecôte Fettklasse 9+). Das Fleisch von den Wagyu Rindern ist mit Fett durchzogen und ist das zarteste Fleisch überhaupt. Je höher der Fettanteil im Wagyu Beef um so höher der Marbling Score und desto hochwertiger das Fleisch.

Santa Catarina Thunfisch

Thunfisch von der Firma Santa Catarina aus den Azoren bereichert unser Sortiment schon seit bald einem Jahr. SC hebt sich konsequent gegenüber kommerziellen Fangflotten und von der Überfischung der Meere ab.

Tatanka Bison Spiess

Spiess aus einem "Tatanka Bison" mit einer Rustikalen Marinade aus Schweizer Rapsöl. Tatanka lässt sich als Grosses Beast oder grosses Tier mit Höcker übersetzen und ist der Name des berühmten Indianers Sitting Bull.

Red Tuna Spiess

Aromatischer Roter Thunfisch Spiess aus dem Pazifik, mit einer mediterranen Kräutermarinade aus Rapsöl und Zitronenöl. Verfeinert mit Curry, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Dill, Estragon und Liebstöckel.

Fitnessspiessli

Feines, mageres Kalbfleisch garniert mit Gemüse. Mit einer leichten Marinade gewürzt, ein Gaumenschmaus. Das Kalbfleisch-Fitnessspiessli wird uns wieder durch den Sommer begleiten.

Winner Winner Chicken Dinner Cordonbleu

Es sind wieder Cordonbleuwochen (reduziertes Angebot). Ausserdem wurde das Pouletcordonbleu etwas überarbeitet und verfeinert "Rebrand".

Fackelspiesse

Simon präsentiert die Aktion der KW 13. Die heissgeliebten Fackelspiesse passen sehr gut um die Grillsaison zu eröffnen. Hauchdünn geschnittenes Schweinshalsplätzli trifft mit Kalbsbrät auf unsere Knoblauchhausmarinade.

Tigerschnnitzel

Aktion der Kalenderwoche 12 das Tigerschnitzel für 24 Fr./Kg statt 32 Fr./Kg. Saftiges Schweinshuftplätzli mit Schinken, Emmentalerkäse und Bratspeck.

Biland's Familyspiess

Der Familienspiess mit ca 1kg Fleisch ist für 3-5 Personen geeignet und perfekt wenn es noch etwas kälter ist.

Cordonbleuwochen

Bis Ende Februar sind wieder Cordonbleuwochen in der Metzgerei Biland. Diverse feine Cordonbleus erwarten Euch oder sind zum probieren.

Royal Tatar

Unser "Royal Tatar" ist wieder im Sortiment. Feines CH-Rindfleisch mit Kapern, Silberzwiebeln, Chili und Essiggurken verfeinert. Abgerundet wird es mit einem Tropfen Cognac. Fixfertig zum geniessen, ab 6.20 Fr/100g.

Olympia is calling

, heisst es für Sandro Michel (Bild rechts). Für die Spiele in Beijing 2022 braucht es eine gute Vorbereitung und auch eine breite Unterstützung. Nicht nur in der Familie und im Team muss es stimmen, sondern auch mit der Ernährung und dem Finanziellem.

Sanierung des Metzgereibodens

Während unseren Betriebsferien vom 26. September bis 11. Oktober 2020 fanden in der Produktion einige kleine Umbauten, Sanierungen und Erneuerungen statt.

Wir sind www

Herzlich Willkommen auf unserer Homepage. «Wir sind nun online», ist nicht genau zutreffend. Seit einiger Zeit kann uns auf Facebook und Instagram gefolgt werden. Nun sind wir neu auch im World Wide Web zu finden.

Kontaktdaten

Metzgerei Biland
Landstrasse 19
CH - 5073 Gipf-Oberfrick

  062 871 11 29
  062 871 07 59
  info@metzgerei-biland.ch

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